畑の肉と言われる栄養豊富な大豆や、山菜、梨など（すべて関金産）一度食べたら忘れられない味ばかり。

竹林から竹を切り出して食器（箸やコップ）を作り、竹でごはんを炊きます。

エサやり、ブラッシングなど牛飼いの仕事を体験します。運が良ければ仔牛の出産に立ち会えるかも知れません。

熊笹の葉を煎ってお茶を作り、おにぎりを握っていた風景をカマドを作るところから再現する原始的な生活体験です。

地元農家さんから手ほどきを受けながら、自分で捕まえた魚をさばいて、炭火で美味しくいただきます。