傾斜を付けながら竹を組み合わせて長〜い竹の樋（とい）を作り茹でたソーメンを流して食べます。

上級者はしめ縄飾りに挑戦です。かまどで炊いた白ご飯は旨み抜群です。

昔ながらの臼（うす）と杵（きね）でもちつきを体験します。小さく丸めて、ぜんざいなど色々なお餅の食べ方を試せます。

古くから農村に伝わる竹細工。かやぶき屋根の古民家で、囲炉裏を囲みながら手のひらサイズの竹細工を作ります。

野菜を作ったり、薪を割ってお釜でご飯を炊いたり、里山の懐かしい暮らしは驚きが沢山です。

収穫まで2年かかるわさび田は訪れた人の心を癒してくれるはず。ぜひ本物のわさびを味わってみて下さい。